Descripció
A Nexe Fundació hem recollit la nostra experiència de més de 25 anys en la innovació en l’adaptació de receptes adaptades, saludables i sostenibles per a la petita infància amb grans necessitats de suport que presenta disfàgia en aquest llibre, per l’elaboració del qual hem comptat amb la participació del Dr. Pinillos, de Quirón Salud, amb un article inèdit, fet especialment pel nostre llibre, dels cuiners Germans Torres, en la cessió d’una recepta i de l’Albert Adrià, qui ens ha fet el pròleg.
Amb aquest llibre, les famílies i els i les professionals que atenen a persones amb disfàgia descobriran que l’alimentació és un vehicle per a la inclusió, ja que tots i totes hem i podem menjar de tot. El llibre aporta fòrmules per a fer-ho.
Descarrega el llibre:
